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蘋(píng)果酸鈉
英文名稱 disodium malate
CAS RN 676-46-0
分子式 C4H4Na2O5
分子量 178.05214
性狀:白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味咸,有潮解性,加熱至130℃失去結(jié)晶水,易溶于水。
含 量 98.0~102.0%
干燥失重 ≤12%
游離酸 ≤1.0%
堿度 ≤1.0%
砷 ≤3mg/kg
重金屬 ≤20mg/kg
用 途 用作醫(yī)藥緩沖劑、調(diào)味劑、代鹽劑.
包 裝 25公斤
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